घर में रोज़ाना खरीदारी करते समय अक्सर हम अनजाने में बहुत सारे वस्तुएं खरीद लेते हैं, जिनकी आवश्यकता नहीं थी। इस समस्या के समाधान के लिए हमने डाइटीशियन एकता सूद से सलाह ली, जिन्होंने हमें सही और हेल्दी ग्रोसरी शॉपिंग के बारे में सुझाव दिए। एकता के अनुसार, यह समस्या सिर्फ एक व्यक्ति की नहीं है, बल्कि आमतौर पर लोग बिना सोचे-समझे कुछ भी खरीद लेते हैं। आइए, हम उनके ज़बानी से जानते हैं कि वे क्या कहती हैं।
1. हर हफ्ते एक मील प्लान बनाएं -
प्रतिसप्ताह हेल्दी और स्वादिष्ट भोजन का योजना बनाएं, जिसमें सुबह का नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का डिनर समेत चीट डे भी शामिल हों। इससे यह सुनिश्चित होगा कि जंक फूड या पैक्ड आइटम जिन्हें आपने मील प्लान में शामिल नहीं किया, आप उन्हें नहीं खरीदेंगे। साथ ही साथ हफ्ते के अंत में आप खुद की समीक्षा कर सकते हैं कि आपने कितना हेल्दी और अनहेल्दी खाया। अगर किसी कारणवश आपका मील प्लान सफल नहीं होता, तो एक दिन फल डिटॉक्स कर सकते हैं।
2. शॉपिंग जाने से पहले लिस्ट बनाएं-
एक छोटी से चीट ट्रिक है जो एकता अक्सर ग्रॉसरी स्टोर में जाने से पहले करती हैं। सबसे पहले उन सभी चीजों की लिस्ट बनाएं जो आप खरीदना चाहते हैं। फिर उनको इन चार खनो में बांट ले-
1. स्वादिष्ट और सेहतमंद - अवश्य खरीदें
2. सेहतमंद, स्वाद में कम - कुछ एक या दो आइटम खरीदें, बाकी अगली बार के लिए रखें
3. स्वादिष्ट, हेल्दी में कम - चीट मील के लिए सिर्फ एक खरीदें, बाकी को अगली बार के लिए छोड़ दें
4. स्वाद में कम, हेल्दी में कम - इसे कैंसल कर दे
ं3. खाली पेट बाहर ना निकलें-
हां, बिल्कुल समझते हैं कि बाजार जाने पर कुछ चाट पापड़ी या मोमोज चाउमिन खाने का मन होता है। अक्सर यह होता है कि भूख लगने पर हम इंपल्स बाइंग के चक्कर में पैक्ड फूड और जंक खाने का फैसला कर लेते हैं। इससे बचने के लिए, घर से निकलने से पहले हेल्दी खाने का इंतजाम करें, जैसे कि वेज सैंडविच या फ्रूट सलाद। आप पीनट बटर के साथ सेब या हमस के साथ खीरा भी खा सकते हैं। शॉपिंग से पहले पानी पीना न भूलें।
4. लेबल ज़रूर पढ़ें-
आपके खाने के विषय में और खाने की मात्रा के बारे में जानना बहुत महत्वपूर्ण है। कई बार ऐसा होता है कि पैक्ड नारियल जूस में एडेड शुगर होता है या आपकी ऑल नेचुरल आइस क्रीम में सोडियम के पदार्थ होते हैं। ध्यान रखें कि डाइट स्नैक के नाम पर आप अतिरिक्त कैलोरी की चीज़ें न खा रहें हों।
5. हेल्दी अल्टरनेट पर करें विचार-
हाल ही में सोशल मीडिया पर एक प्रसिद्ध अभिनेत्री ने हेल्दी सेव पूरी की रेसिपी साझा की थी। उन्होंने मैदे की पापड़ी की बजाय क्यूकम्बर बाइट्स यानी खीरे के स्लाइस का प्रयोग किया था। इसी तरह आपको भी अपनी लाइफस्टाइल में कुछ बदलाव करने की जरूरत हो सकती है। आधी रात में भूख लगने पर पास्ता के पैकेट की जगह फ्रेश फल या भुने हुए मखाने का चयन करें। टाइम पास करते समय चिप्स के बजाय स्वस्थ विकल्पों का चुनाव करें। एम्प्टी कैलोरी इंटेक स्वतः ही कम हो जाएगा जब आप इसे धीरे-धीरे अपनाएँगे।
कमेंट्स